LOLO Taco Bar aterriza en Madrid con una propuesta que va más allá de lo gastronómico para convertirse en un ejercicio completo de identidad y diseño. Bajo el concepto MAD MEX / México en movimiento, el proyecto plantea una reinterpretación contemporánea de la cultura mexicana, alejándose de los códigos tradicionales para construir un lenguaje propio, más urbano, dinámico y conectado con el presente.
Impulsado por Manuel Álvarez, el proyecto nace de la voluntad de trasladar una visión de México vivida desde dentro, más precisa y actual. Esta mirada se materializa no solo en la cocina, desarrollada junto a Jorge Bustamante, sino también en cada decisión espacial, donde el diseño juega un papel fundamental en la construcción de la experiencia.
La arquitectura, firmada por Pablo Ledo, establece una base clara y funcional sobre la que se desarrolla el proyecto. Sobre ella, el estudio CARNE, liderado por Esther Mengual, construye un universo completo donde branding, narrativa, gráfica e interiorismo funcionan como un único sistema.
El espacio se organiza en torno a dos atmósferas principales que, aunque distintas en intensidad, comparten un mismo lenguaje material y conceptual. Por un lado, una zona más directa y funcional, donde los materiales se expresan con honestidad y sin artificio, pensados para un uso intensivo y una experiencia ágil. Por otro, una sala más envolvente, donde el proyecto alcanza su mayor carga expresiva.
Es en esta segunda zona donde el color adquiere un papel protagonista. Un azul vibrante y luminoso se extiende de forma continua en suelos, paredes y elementos construidos, generando una atmósfera inmersiva que transforma la percepción del espacio. Lejos de ser un recurso puramente estético, el color actúa como herramienta conceptual, reforzando la identidad del proyecto y conectando todos sus elementos bajo una misma narrativa.
En este contexto, la cerámica se convierte en uno de los materiales clave. Su repetición modular, su textura y su capacidad para interactuar con la luz permiten construir superficies dinámicas que aportan ritmo y profundidad. El revestimiento deja de ser un elemento secundario para convertirse en un recurso arquitectónico que estructura el espacio y define su carácter.
La iluminación, cuidadosamente integrada, potencia esta lectura material. Las superficies continuas y los planos retroiluminados contribuyen a generar una atmósfera homogénea, casi escenográfica, donde el usuario queda completamente envuelto por el entorno.
El proyecto incorpora además una serie de decisiones que refuerzan su autenticidad, como la integración de elementos preexistentes del local o la presencia de gráfica realizada de manera artesanal, aportando una dimensión más humana y matérica al conjunto.
LOLO Taco Bar es, en definitiva, un ejemplo de cómo un proyecto bien articulado puede trascender su función para convertirse en una experiencia completa, donde espacio, materialidad y concepto trabajan de forma conjunta para construir una identidad sólida y reconocible.
Ficha Técnica:
- Localización: Madrid
- Interiorismo y grafismo: Carne/ Esther Mengual somoscarne.es
- Arquitectura: Ledo Arquitectura
- Promotor: Manuel Álvarez lolotacobar.com
- Revestimientos cerámicos: Cevica cevica.es Equipe equipeceramicas.com
- Fotografía: Javier de Paz García estudioballoon.es
