LOLO Taco Bar arrive à Madrid avec une proposition qui dépasse le cadre gastronomique pour devenir un véritable exercice d’identité et de design. Sous le concept MAD MEX / México en movimiento, le projet propose une relecture contemporaine de la culture mexicaine, s’éloignant des codes traditionnels pour construire un langage plus urbain, dynamique et ancré dans le présent.

Porté par Manuel Álvarez, le projet naît de la volonté de transmettre une vision du Mexique vécue de l’intérieur, plus authentique, précise et actuelle. Cette approche se reflète non seulement dans la proposition culinaire, développée aux côtés de Jorge Bustamante, mais également dans chaque décision spatiale, où le design joue un rôle essentiel dans la construction de l’expérience.

L’architecture, signée Pablo Ledo, établit une base claire et fonctionnelle. Sur cette structure, le studio CARNE estudio creativo, dirigé par Esther Mengual, développe un univers global où branding, narration, identité visuelle et architecture intérieure fonctionnent comme un système cohérent.

L’espace s’organise autour de deux atmosphères principales qui, bien que différentes en intensité, partagent un même langage matériel et conceptuel. D’un côté, une zone plus directe et fonctionnelle, où les matériaux s’expriment avec honnêteté et simplicité, pensés pour un usage intensif et une expérience fluide. De l’autre, un espace plus immersif où le projet atteint sa dimension la plus expressive.

C’est dans ce second espace que la couleur devient l’élément central. Un bleu vibrant et lumineux se déploie de manière continue sur les sols, les murs et les éléments construits, créant une atmosphère immersive qui transforme la perception de l’espace. Plus qu’un simple choix esthétique, la couleur agit comme un outil conceptuel, renforçant l’identité du lieu et reliant tous ses éléments au sein d’une même narration.

Dans ce contexte, la céramique joue un rôle fondamental. Au-delà de sa fonction technique, elle contribue à créer du rythme, de la texture et de la profondeur. Sa répétition modulaire et son interaction avec la lumière permettent de générer des surfaces dynamiques qui structurent l’espace et renforcent sa continuité visuelle.

La lumière, soigneusement intégrée, accompagne cette lecture matérielle. Les surfaces continues et les éléments rétroéclairés participent à la création d’une atmosphère homogène, presque scénographique, enveloppant totalement l’utilisateur.

Le projet intègre également des décisions qui renforcent son authenticité, comme l’intégration d’éléments préexistants ou l’utilisation d’interventions graphiques réalisées à la main, apportant une dimension plus humaine et sensible à l’ensemble.

LOLO Taco Bar démontre ainsi comment un projet bien conçu peut dépasser sa fonction pour devenir une expérience complète, où espace, matérialité et concept travaillent ensemble pour construire une identité forte et reconnaissable.

Fiche technique :

• Localisation : Madrid
• Architecture intérieure, identité et graphisme : Carne/ Esther Mengual somoscarne.es
• Architecture : Ledo Arquitectura
• Promoteur : Manuel Álvarez lolotacobar.com
• Revêtements céramiques : Cevica cevica.es Equipe equipeceramicas.com
• Photographie : Javier de Paz García estudioballoon.es